800 g Cartofi, 1 legatura verdeata asortata, 150 g branza de vaci, 4 fileuri piept de pui, 4 felii de sunca, 4 linguri faina, 1 ou, 6 linguri pesmet, 1 legatura ceapa verde, 300 g amestec legume, 7 linguri ulei, sare, piper.
Se spala cartofii si se fierb in apa cu sare 25 minute. Se toaca mararul si patrunjelul si se inglobeaza in branza de vaci, se sareaza si se pipereaza. Pieptii de pui se cresteaza pe lung si se depliaza, se bat. Pe fiecare piept se aseaza cate o felie de sunca, iar deasupra cate o lingura di amestecul de branza. Se pliaza la loc, se fixeaza, se sareaza si se pipereaza. Se dau prin faina, ou batut si pesmet. Se calesc legumele, se adauga ceapa verde. Se prajesc bucatile de pui. Cartofii se scurg, se decojesc, si se adauga la amestecul de legume. Preparatul se serveste fierbinte alaturi de legume.
